そーだ！そーだ！😮 スイカのソーダ🍉
今日のお弁当🍱
卵焼き いももち 塩鮭
焼き鳥 ささげの胡麻マヨ和え
焼きナスに超激辛南蛮味噌を添えて💕
主人から
お弁当🍱に 南蛮味噌はやめてと
言われてましたが
いいのですヽ(´▽｀)/🎵
今日は 秋晴れ☀️ とても気持ちがいいです
２回 お洗濯をします
窓を開け 暖かい日射しを浴び 深呼吸をします
＼(^o^)／ うわぁぁーーーーーっ！！🎵
💩くっさーーーーーーーーっ！！
近くに数件 酪農家があります
所詮は 🐄💩です
🚶♂️💩ではないのです
気にせず 外にタオルを干しましょう
いいのですヽ(´▽｀)/🎵
数週間前
スイカを頂きました🍉
ところが主人も次男もあまり食べません
種を取り 食べやすいようにカットすると
食べます😑
鮮度の事も考え…こうなります💧
冷凍スイカ🍉💧
種を取り カットして冷凍しました
冷凍スイカを氷がわりに
コップに入れて 炭酸水 レモン汁🍋 はちみつを加えて
冷蔵庫にある炭酸のジュースでも何でも
いいのですヽ(´▽｀)/🎵
氷のがわりに冷凍スイカ🍉を入れましょう
スイカもシャリシャリして美味しく頂けます
更に
家にあるバナナ🍌やみかんの缶詰やアロエを入れ 溶かしたゼラチンを加えて 最後に冷凍スイカ🍉をドボーン！
冷蔵庫で冷やして あっと言う間にゼリーが出来ます^ ^
冷凍スイカ🍉を入れる事でゼラチンが早く固まるのです
頂きましょう🎵
当たり前に
美味しいですよヽ(；▽；)ノ
食べきれなかったスイカ🍉を冷凍して そのまま食べても ソーダやゼリーにしても
いいのですよヽ(´▽｀)/🎵
読者の秋🍁
昨日から少しずつ読者を楽しんでいます🎵
まだ途中ですが内容を紹介します。
令和元年に子供が誕生します✨
子供は可愛いですよ^ ^
一年でこんなに成長しますよ
寝言も可愛い❤️
公園 キャンプにお祭りに
パパも子育て頑張ります✊
ママさん ゆっくり休んでね
双子も たくさん子供がいても
ちょっぴり大変な事もあるけれど
楽しく子育てしています🎵
ポケモンの進化のようにどんどん成長する子供
しかし、子供は大きくなっても心配です
進路 体調 受験に就職😞
大人になってもいつまでも子供だよー
そうそう👋
うちのパパは ５０歳になんのに5歳児だーっ
うちの父ちゃん 還暦だけど3歳児🤣
悩みは子供だけではないようです😅
せめて食事を整えて 家族の健康を守りましょう
今日のお弁当🍱
雑穀で和 洋 中 お菓子もいかが？
私が栄養学的に説明しましょう☝️
銀座でランチもいいですよ^ ^
これは🙄お酒のおつまみにあいそうです
残暑を乗り切るポイントも食事ですよー
残暑？？
秋だべさ〜
いやいや💦日中はまだ暑いですよ🥵
沖縄は 真夏だーーーーっ＼(^^)／
どれどれ 確認しましょうか？
車で行きましょうか？
新幹線？ 飛行機✈️？
出かけるなら誰かと行きたいよねー
お呼びですか👁👁？
女性と行きたい方
モテるポイントお教えしますよ
いやいや🖐筋肉つけたらモテますよ
ディズニーランドに行きましょうか？
メキシコもいいですよ🇲🇽
行くって言ってもさーっ😩
お金がかかるよね💧
そうそう💦税金も払わないと😨
お金の稼ぎ方の本を読みましょうか🤔
株の投資？
あーーっ！😩お金の話、頭痛ーい！！
はっ😨 髪の毛が…💧
髪でお悩みですか？
栄養学的に説明いたしましょう
それとも☝️
ブログ収入めざしますか？
〇〇アクセス達成！！
100記事達成！！
バズったーーー！！
読者さん ありがとう😭
うまい棒 〇〇本の収入✨
うまい棒は わからへん😩
シャインマスカット大福で何個分？
わかりやすく絵を描いて説明しましょうか？
娘の油絵もいかがでしょう
アニメで説明しましょう
写真を撮ります 美しい写真と共に説明しますよ
詩を書いて説明しますよ
ひらがなで詩を書きますか？
難しい漢字で詩を書きますか？
まぁまぁ皆さん＾＾
物もお金も 必要以上に求めない生活を送りましょう＾＾
リュックも靴も一つあればいい
皆さん 全員 宙に浮かせちゃいますよ😁
そうですよ😌 何事にも感謝です✨
背筋を伸ばし 口角を上げて いつも笑顔でいきましょうね
半世紀生きたマダム達が 半世紀のお誕生日🎂を迎えたマダムをお祝いしてますよ
いももちと 甘酒寒天と 底に沈んだハンバーグシチューです
おめでとう🎉
そして 皆さんありがとう✨
これからも よろしくお願いします🙇♀️
昨日と今日の二日間で読んだブログの内容です😊
まだ途中ですが 楽しかったです🎵
性別も年齢も環境も違いますが 皆さんとのご縁で 繋がっているんだなぁ😌
思いを巡らせていますよ＾＾
………無理矢理繋げて まとめた感が…
ありますかね😅
いやいや🖐
そんなものは ありませんよ👁👁💧
秋浅し 私は何をする人ぞ🤔
意味
秋のはじめ この大好きな季節に ワクワクが止まらない🎵
あれもしよう！ これもしよう！と頭の中がお花畑の状態🌸🌺🌼✨
朝晩 肌寒くなり 日中は過ごしやすい気温になりました
赤とんぼも飛び交い
雨が降ったり止んだり変わりやすいお天気です
日も短くなり 朝は真っ暗な中目覚め お弁当🍱を作ります
そんな秋が 大好き💕
朝 雨の降る中☔️片道15分の駅まで主人を送り 家に着くと さっきまでの雨が止み
朝の日差しを浴びる秋桜
可愛いですね😊
種を落とし 毎年花を咲かせます🌸
家に入るとまた雨が降ってきました
やはり 変わりやすい天気です
涼しくなったので お盆に畑でとれた
かぼちゃでも煮ましょうか🎵
お昼ご飯の支度をしている途中
👀！！
(台所から見える 居間)
雨が上がり 晴れています^ ^
この座椅子は私の座る場所🎵
台所に近いからです
このテーブルで食事 書き物 パソコン(主人)読書 全てをこなします
座ってみましょう🎵
座って左側は
和室
元々は次男の部屋でした
そして 背面は
8畳の部屋
ここにお布団を敷いて寝ています
そして
なぜ座椅子の向きがこの向きなのかと言うと
この先には
窓があるのですヽ(´▽｀)/
ここに座り 空を眺めるのが大好き☺️
厚い雲の隙間から 青空が見えます😮
飛行機雲 渡り鳥 星空
晴れの日も 雨の日も 雪の日も
毎日 表情を変え続ける この空を
一枚の絵を眺めているような…………
時間を忘れて
😶………………………………
秋浅し
あれこれしようと思っても
春夏秋冬
空を眺めて
何もせず😅
2人の母 (実母と義母)
今月 同じ時期に2人の母から 親としての反省の言葉を聞いた
実母 ７８歳 (娘３人)
義母 ７２歳(息子2人)
この歳になって 自分の親としての未熟さを初めて私に詫びた
その日から 複雑な気持ちで毎日を過ごしている
突然どうしたのか？
なぜそう思ったのか？
実母は同居しているので 理解は出来た
娘３人のことだ
私は三女で 姉2人がいる
親子関係も姉妹関係も微妙ながら 今まで何とかやってきた
ところが このバランスが崩れかかっている
母が言うには
思いやりがない
言っても無駄だ
私の子育てが間違っていた
私のせいだ
風通しの悪い家族だった
私にも皆我慢して言えない事があったと思う
嫌な事から逃げていた
そして 最後に
全て 〇〇子が(私)間に入ってまとめてくれていたんだ
この春 姉の事で 母に
もう皆さん😊
自由に好きなようにやって下さい
私はもう何も言わないし 何もしません
と 宣言した
そこから あっという間にこじれにこじれ 私は静観😑
とうとう面倒な事になった
母と姉に共通している事は
ごめんなさい🙇♀️
が言えない
理詰めで 非を認めず 人のせいにし すり替えこじれる前に 私が間に入り なだめ落ち着かせ言葉足らずを
何故か私が詫びていた
一度腹を割って もめたらいいんじゃないかと思い ほぉーっておいたらこんな事になってしまった
現実を目の当たりにした母が 自分を責め始めている
義母は主人が小学生の時離婚
夜の仕事をし 彼氏が出来 主人は祖母に育てられる
孫が生まれても 顔を見にくる事は無く 息子夫婦に金の無心をし 絵に描いたような駄目親だった
彼氏が居なくなり 1人になると 息子をとったと 私を責め立てた
のしをつけてお返ししようと思ったが 主人が嫌がった（−＿−；）
今は一人暮らしをしているが 近所の男の人の食事を毎日作って過ごしている
彼氏ではないみたいだが 義母の手料理は今まで一度も食べた事は無い😅
その義母が 親らしいこと１つもせず 寂しい思いをさせてしまった😢
と、今年５０歳になる主人に詫び 私にありがとうと言った
親としての責任
親としての反省や後悔
私も1人の親として
時効は無いんだ
死ぬまで続くんだ
と 考えさせられました
今日は…………
真面目ですよ😅
とうきび🌽 (熱ーくカタルッシュ！😤)
今週最後のお弁当🍱
豚肉の野菜炒め 塩鮭 ゆで卵
3種の豆入りポテトサラダ
マカロニ海老グラタン
ワカメと長ネギのヌタ いももち
突然ですが
とうきび(とうもろこし🌽)はお好きですか？
私は好きです☺️
熊も🐻 狸も カラスも アライグマも とうきび好きです
農家さんは 動物被害から守るため柵を作り皆さんの口に入るまで苦労して とうきび🌽を育てます
そんな とうきびについて 熱く語りましょう
😊🎵
スーパーで見かける 朝採り〇〇
新鮮な野菜を買い求め マダムが殺到し あっと言う間に売り切れてしまいます
とうきび🌽も 収穫した瞬間から甘みが失われていきます
美味しく頂くには 収穫から茹でるまでの時間を最短にしたいものです
ちょっと 待った！！🖐
早速 聞いてみましょう😊
あなた ちょいちょい👋 これって朝採りのとうきびかい？
スーパー はいはい^ ^ 朝採りですよー🎵
あなた したっけ いつの朝 採ったんだい？
スーパー …………💦
あなた 今日かい？ 昨日かい？ 一昨日かい？ いつの朝採ったんかい？
朝採り いつの朝かはわかりません
今日の朝だと いいですね👁👁
そして スーパーで一心不乱に とうきびの葉をむしるマダム達
聞いてみましょう😊
あなた なして 皮むくのさ〜
マダム 家でゴミ投げんの面倒だし 身がびっちり入っているか確認したいしね〜
くおらあぁぁぁぁぁ！！✊💢
出来るだけ 新鮮な状態を保つにはそのまま買いましょう
ゴミが出るのが嫌なら 3〜4枚葉を残して持ち帰って下さい
スーパーから帰宅のマダム
ソファで寝そべり ワイドショー鑑賞中
あなた ちょいちょい👋 大量のとうきび🌽あれ どーすんだい？
マダム あーっ😩 面倒だから 明日茹でるわ
くおらあぁぁぁぁぁ！！✊💢
だーから言ったべさーーっ😡💢
皮まではいで そのままにしたら まずくなるっしょーー！😩
すぐ茹でないのに 買ってきたんかい？
少量なら レンチンで
すぐに食べないのなら やはり葉付きの状態で保存した方が良いのです
今回 お盆に畑から収穫した とうきび🌽
生のまま 包丁で身を取り
バターで炒めて 塩胡椒 最後にお醤油で香ばしく コーンバターの完成✨
茹でたとうきび🌽よりも 生のままの方が とても美味しいのです^ ^
食べきれない場合は 生のとうきびの冷凍保存をお勧めしますよ^ ^
そして 美味しい茹で方は
葉を2〜3枚残した状態で 水から茹でます
沸騰したら 2〜3分でざるに取り
余熱を利用し 冷めるまでこのまま
冷めて 葉を取ると
出来上がり✨
身もふっくら^ ^
甘くて とーーっても美味しいですよ😃
私は塩は入れません
最近のとうきび🌽は とても甘くてジューシー✨
とうきび本来の味を楽しみます🎵
とうきび🌽を食べた次の日のマダム
マダム とうきび🌽美味しいけど 🚽行くと消化不良でそのまま出てくるんだわー😩💦
洗って また食べれるんでないかい？
くおらあぁぁぁぁぁ！！✊💢
消化不良じゃなく 栄養はきちんととれてんだわーっ
黄色いのは食物繊維で 腸のお掃除して出てきてるべさー (整腸作用)
はんかくさい事言ってないで
流しましょうね🚽✨
いももちレシピ
主人に作るお弁当🍱
美味しい も無ければ クレームも無し
ところが 2日前のお弁当に物言いが入りました
主人 あのぉー💧 美味しいんだけどー💧
お弁当に南蛮味噌 控えてくれない？
私 なしたの？
主人 昼から大量の汗💦かいてさぁー😅
私 (ふふっ😏 激辛の上 いつもの２倍量
お仕置きが効きすぎました^^;)
世のお父さん😊
奥様のさじ加減にお気をつけ下さいませ🙇♀️
今日のお弁当🍱
卵焼き 梅シソ竹輪 ささげと3種の豆サラダ
ポークケチャップ タコ頭と胡瓜の酢の物
春菊の胡麻和え
お盆に 畑から大量の野菜を収穫しましたが残すところ じゃがいも🥔とかぼちゃ🎃のみとなりました
じゃがいもを使って いももちを作りましょう^ ^
新じゃがです✨ 12〜3個
片栗粉 1〜1.5カップ
バター
じゃがいもは 皮をむき水にさらす
鍋に水を入れ 水から茹でていきます
(夕食のポテトサラダ用に ゆで卵も一緒に作ります😅)
じゃがいもが柔らかくなったら お湯を捨て
とろ火で 水分を飛ばしながら潰します
ある程度水分が飛んだら 火を消しなめらかになるまで潰していきます
(ここで夕食のポテトサラダ分を取ります😅)
じゃがいもが温かいうちに 片栗粉を入れます
よく混ぜ 丸められるくらいまとまるよう 片栗粉を少しずつ調整してください
あとは 丸めて 出来上がり✨
焼いていきましょう🎵
たっぷり目のバター又は油を引き
いももちを並べて 焼きます
片面が焼けたら ひっくり返し
蓋をして 中までしっかり火を通します
出来上がり✨
お醤油をたらし いっただっきまーーーす^ ^
片栗粉が入っているので もちもちして美味しいですヽ(´▽｀)/
外は香ばしく 中はもっちり😊
温かいうちにバターをのせてお醤油はもちろん✊
お醤油 酒 砂糖を煮詰めて 甘いタレをかけたら おやつにもなります
かぼちゃでも 同様の作り方で かぼちゃ団子も出来ます
大量に作って冷凍し ジンギスカンの時に焼いて食べる事もよくしますよ^ ^
今回は 主人のお弁当用に
アイスボックスクッキーのようにまとめて冷凍します
解凍後 端から切って焼くだけです😊
主人のお弁当の時は 超激辛南蛮味噌いももちに してあげましょうね😁☝️🎵
南蛮味噌の作り方とレシピ
昨日のブログに
「超激辛南蛮味噌 なぜか気になります」
と、jasmineさんからコメントいただきました
ありがとうございます🙇♀️
このお年頃になると 気になり出したら止まりません(うんうん😌)
私も荒地が気になり 今日も
雑草を取りながら 昨日の
畑に置きっ放しの じゃがいもを気にしながら
な…なにぃ？……これ🙄☝️
新たに怪しい葉っぱを発見👁👁
23年間 じゃがいも🥔も植えた事はありませんが 人参🥕も植えた事がありません💦
なんか…………人参の葉っぱに似てる😨
気になります🤔？？？
もう少し このままにしておきましょう😅
さてさて
青南蛮 または 青唐辛子と言い 品種も辛さも様々です
青唐辛子 激辛青唐辛子と 苗も売っておりスーパーにも並びます
庭の青唐辛子です
ちなみに
こちらは シシトウです
違いが わかりますか？
そして 青唐辛子を収穫せずに そのまま完熟させると
赤唐辛子になります
これはこれで 干して料理に使います^ ^
青唐辛子を食べたい場合には 赤くなる前に収穫する必要があります
南蛮味噌レシピ
青唐辛子 味噌 砂糖 鰹節 ごま油
シソ(入れなくても)
青唐辛子を小口切りにします
シソを細かくきざみます
ごま油を入れ 青唐辛子をしんなりするまで炒め 砂糖と味噌 シソを入れ ツヤが出るまで炒めます
ここで一度味見をしましょう
青唐辛子の辛さは様々
いつもと 同じ様に作ったのですが💧
味見をすると
😳！！！ ひゃーーーーー😱💦💦
超激辛！！🥵
更に味噌と砂糖を追加し お好みの味に整えます
最後に鰹節を入れ(1〜2袋)出来上がり✨
そのまま ご飯に🍚のせて
おにぎりの具にも
焼きナスに添えて
南蛮味噌を使ったレシピをご紹介します^ ^
南蛮味噌の豚肉と野菜炒めレシピ
南蛮味噌 ナス 大根 豚肉
野菜は ピーマンや人参などお好きな野菜で
油を温め 全ての材料を炒めます
ある程度炒めたら お酒を入れ
南蛮味噌をお好みの量入れて(今回は大2くらい)よく混ぜ味噌をとかします
蓋をして 2、3分
出来上がり✨
ご飯に合う 一品です^ ^
ピリ辛で美味しいですよ😊
これは 南蛮の醤油漬け
小口切りにした青唐辛子を醤油に漬けるだけ
冷奴や 普段のお醤油を使う時と同じ使い方で ^ ^ これもピリ辛で美味しいです
青唐辛子の量で辛さも違ってきます
冷蔵庫で 保存して3日目くらいから食べられます
これは一年物ですよ😅
今回の南蛮味噌は 超激辛青南蛮💦💦
と、言ってもいいくらい辛い南蛮でした🥵
味噌と砂糖を追加したお陰で
これだけの量を冷凍保存しています
しばらくは南蛮味噌を楽しめそうです🎵
😮！！
チョコラッシュおばさんの超激辛南蛮味噌
売りましょうかね＼(^o^)／
売れますかね🤔？
味見したい方がいらっしゃいましたら
北海道に飛んで来てくださいね✈️
