日本一のふき ラワンぶき

北海道 足寄町(あしょろちょう)のふきです

高さ2メートルから4メートル

直径10㎝

ミネラルや食物繊維が豊富

旬は6月

頂きましたよ😊

こんな感じ^ ^

500円玉は直径 2.65㎝

直径10㎝もありませんが💧

立派なふきです😤

ラワンぶきは 北海道の足寄町でとれたものだけなので 貴重なふきです😌

昭和の皆さん！

足寄町(あしょろちょう)

聞き覚えはございませんか？

北海道が生んだ 大スター⭐️

松山千春の出身地です^ ^

数々のヒット曲を出し 透き通る声  端正な顔立ち  スタイルも良く 男性からも女性からも大人気でした😊✊

今現在は〜

大御所の貫禄と〜

近いうちに お友達の選挙応援に来られるんしゃないかと〜…

そう 思っております^^;

ラワンぶきの下処理

鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を入れ

鍋の大きさに切ったふきを

15分から20分 茹でます

茹で上がったら 冷水にとり

半日くらいアク抜きのため つけておきます

これで 下処理完了

うちでは きんびらが好きなので

スジを取り 食べやすい大きさに切ったふきと 豚肉で  塩胡椒  砂糖  酒  醤油

ピリ辛が好きなので 唐辛子も^ ^

炒め煮をして 出来上がり✨

冷める時に 味がしみるので しょっぱくしないように😊

残ったふきは 水に浸けたまま冷蔵保存します

煮物はもちろん  天ぷらも美味しいですよ^ ^

旬の食材を 積極的に食卓にとりいれていきたいですね

明日は〜

多分……

久しぶりのお弁当🍱作りになります😅✊