ムキサメ(アブラツノザメ)の 煮付け🦈

お久しぶりの 今日のお弁当🍱

卵焼き  わかめときゅうり🥒の酢の物

竹輪野菜炒め  ポークケチャップ  塩サバ

ラワンぶきのきんぴら

やはり 前日のラワンぶきは入ります^ ^

近くのスーパーの魚屋さん

苫小牧(とまこまい)港で 朝 水揚げされた新鮮なお魚が並びます

ちょっと珍しいお魚が並ぶ事もあり 食べ方なども親切に教えてくれます

お魚好きな私には 見るだけでも楽しい🎵

かれいや 毛ガニ 時鮭  カスベに 魚のアラ

その中に

ムキサメです^ ^

リーズナブルで 小骨もなく 柔らかい😋

煮付けてみましょう🎵

ざるにあけ 熱湯をかけます

水100cc  酒100cc  醤油 大さじ二杯

砂糖  小さじ二杯    みりん  大さじ一杯

生姜  大さじ一杯

全て鍋に入れ 煮立ったら ムキサメを入れます

家にあったワカメを入れました^ ^ 

ネギを入れてもいいです

アルミ箔の落し蓋をして 10分〜15分

出来上がり✨

とても柔らかく 箸で持つのも気を使うくらいです

ご家庭で いつものお魚を煮る味付けと一緒ですので 簡単です^ ^

贅沢ですが お酒のみで煮付けた方が より美味しいです☺️

味は淡白で 生臭みもなく 小骨もない

食べやすく 扱いやすいお魚です😊

味付けして 唐揚げにしても美味しいですよ^ ^

ちょっと考えてみる………🤔？

ムキサメって 皆さん 食べますかね😅