健康な心と身体は食事から

この有名な言葉をご存知でしょうか？

昨日命日を迎えた 私の父が残した名言です

(存知無くて 当然です💧)

今日は 我が家の食についてご紹介します

大好評につき(？)アラフィフ男子弁当(早々に最終回か！？)

(調子に乗って 可愛いくした🥰)

卵焼き→卵🥚  ネギ

塩鮭

きのこの中華風→椎茸  しめじ  舞茸  白菜

ポークケチャップ→豚肉  玉ねぎ  白胡麻

海老マヨ→海老🦐  アスパラ

肉じゃが→ジャガイモ🥔  人参🥕  白滝

ご飯→海苔  鰹節

食材17種  

今年50になる主人には 野菜中心でもあり ボリュームもあり(揚げ物は控えている)

後15年働けるよう 頑張ってもらいたい✊

そして

〇〇のタレ  〇〇の素みたいなものは少ない

例えば ☝️

豚の生姜焼きは

醤油 みりん 酒→1対1対1   ＋   生姜

きゅうりとわかめの酢の物

砂糖 酢→1対1

春菊等の胡麻和え

砂糖 醤油→1対1＋すりごまいっぱい✨

その他はすでに計らずとも作れてしまう

てきとーーーっ  なのです😊😊

今日の弁当の海老マヨは マヨ ケチャップ        

牛乳  砂糖  レモン汁  分量は適当😅

すると☝️

冷蔵庫のポケット部分が こんな寂しい感じになります😨

………んーと💧 ビールでも入れておきましょうかね😅

後は パンも大卒並みの優秀な

ゴパンがあるので 市販のパンは買わなくていいし お菓子は簡単なものは作ります

昨日 父の仏壇に バタークッキーを焼いてお供えしました

半分残って冷凍したものが

小麦粉  150グラム

バター   100グラム

卵🥚      一個

砂糖        50グラム

簡単でしょっ😊

これに クルミ  バニラエッセンス  シナモンを入れました(家にあるもの)

出来るだけ簡単に ハードルを下げて美味しくを心掛けているので  卵黄のみのところも全卵を使ったりします

お菓子やパンの艶出しも 全卵をといてザル等でこしてハケで塗ります 

これは以前仕事でパンを作っていた時にしていた事です(……早朝から 一人で200個のパンを昼まで作って焼いていた😭)

まだまだご紹介したい 子供が泣き出す保存食(梅酢  激辛南蛮の醤油漬け  アイヌネギの醤油漬け)もありますが  何かの折に触れていきたいと思います😊

そして 食を通して家族が健康に過ごせる事が 父の供養にも繋がると思っています

……実は……💧

昨日 わしゃママさんがブログで

「チョコラッシュさんは完璧な主婦✨」

なんて書きまして😱💦

 虚偽の罪の軽犯罪にならぬよう 私の得意な部分だけ慌てて載せてみました😅

そしてブログを書いている途中 光さん✨

ありがとうございます😊