チョコラッシュの簡単クッキング🎶

さーーーっ 盛り上がっていきましょーかねーー！！ヽ(´▽｀)/

アップルパイ 

ウド

焼き芋🍠

何の脈絡のない  そんなに興味のないラインナップでお送りします😊

………あっ…💧 男性の皆さん………😨

見るだけでも ……🥺🥺🥺

母の日に焼いたアップルパイ🥧

簡単ですよ☺️☝️

冷凍パイシートさえあれば

鍋にりんご2個🍎🍎 を切ったものと レーズンがあったので入れて お砂糖お好みの量

てんこ盛りですが😅

蓋をして 弱火にかけます

時々開けてかき混ぜて蓋をする りんごから水分が出てきます

十分水分が出たら 蓋を開けコトコト煮ます

こんなにペシャンとなりカサがなくなります

後は火を止めレモン汁🍋をふり冷まします

焼き芋の残り💧２切れ残ってたのでこれも入れちゃいますよ😊 全卵といて

芋は皮をむいて小さめの角切り

全卵はザルでこします

パイシート2枚 上に重ねる方はのし棒で伸ばして 包丁で縦に切れ目を入れます

もう一枚はそのまま冷めたりんごとさつま芋を乗せ シナモンをふります  ハケで周りを卵液で塗ります

切り目の入れたパイシートを乗せて まわりをフォークでとめていきます (パイシート4枚入ってますので 2個出来ます)全体に艶出しの卵液を塗り

200度のオーブンで25分焼くと

完成です😊☝️

お勧めは 一枚ずつ焼いた方が 焼きムラが少ないのですが (面倒なので💧)一度に焼いてしまいます

それと 今朝 ご近所さんから

ウド  頂きました(*´∇｀*)

皮をむいたウド(酢水に漬けアク抜き)

葉っぱ  皮に分けます

ウドの皮 人参 豚肉の細切り

少しだけお肉を入れるとコクが出ます

後は お酒 砂糖  醤油   お好みで唐辛子 ごま油

完成✨  私はお酒を多めにしてコトコト煮て柔らかめに仕上げます  

冷ます事で味が染みますので あまりしょっぱくしないように😊 白ごま振って頂きます

葉っぱは1〜２分茹で 冷水にさらし水気を切って お浸しにします

お勧めは やはり天ぷら✨

胡麻和えも美味しいですよ

酢水につけてアクを抜いたウドは酢味噌に

味噌 砂糖 酢  1.5:1:1 ですかね😅(いつも適当)

葉っぱのお浸し  皮のきんぴら  酢味噌和え

捨てるところないし お酒おいしっしょーっ

ヽ(´▽｀)/ヽ(´▽｀)/ヽ(´▽｀)/ヽ(´▽｀)/

焼き芋🍠は よくさつま芋を洗いアルミホイルでしっかり包みます

魚焼きグリルで15〜２０分焼きます

そのまま放置  1時間以上放置

今日は１１時に焼き始めて ２時に気がついた👀！！

まだ あったか〜い😊

しっかり焼き色も付いてますよ^ ^

ホクホクで とーっても甘いです😊

近所の八百屋さんで 4個で380円の紅あずま

皮も食べますが するっと皮がむけるので色々アレンジできますよ☝️✨

以上です。 最後までお付き合い頂きありがとうございました😊

(はーーーーーっ😨………………スマホ……

目が…シバシバする💧 パソコン覚えなきゃっ😅)